El menjar del pelegrí: Segon festival gastronòmic de el Camí Ignasià

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Per segon any consecutiu la ciutat ignasiana de Manresa ha acollit la mostra de la Cuina del Pelegrí, un esdeveniment gastronòmic que intenta recuperar la tradició culinària del pelegrí ignasià. Aquest any l’enfocament era sobre la “cuina de camí”, és a dir, el tipus de menjar que els pelegrins porten per fer el seu camí: entrepans, carmanyoles, etc. Per això el concurs d’aquest any era sobre els millors i més originals entrepans per al camí. 28 restaurants de la regió de Bages van oferir durant dues setmanes menús especials vinculats a la cuina del pelegrí i els millors xefs de Bages, així com els professors de la premiada escola de gastronomia Joviat, van participar en la contesa gastronòmica. El lliurament de premis, amb degustació de productes del pelegrí inclosa, va congregar als amants dels bons entrepans com els que s’exposen com a mostra.